WEKO3
アイテム / スケトウダラすり身のゲル形成能に及ぼす 30 および 50℃ での予備加熱中の高分子化および分解抑制の影響 / fs674718
fs674718
| ファイル | ライセンス |
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 fs674718.pdf (644.6 kB)
sha256
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| 公開日 | 2018-04-20 | |||||
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| ファイル名 | fs674718.pdf | |||||
| 本文URL | https://kochi.repo.nii.ac.jp/record/1737/files/fs674718.pdf | |||||
| ラベル | fs674718.pdf | |||||
| フォーマット | application/pdf | |||||
| サイズ | 644.6 kB | |||||
| Version | Date Modified | Object File Name | File Size | File Hash Value | Contributor Name | Show/Hide |
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