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'水晶ブンタン'果実のエチレン処理と苦味成分および香気成分の変化
http://hdl.handle.net/10126/573
http://hdl.handle.net/10126/573d0399aad-1d3b-4b68-b78b-dba7843a515f
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
110001816713.pdf (445.9 kB)
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2009-02-17 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | '水晶ブンタン'果実のエチレン処理と苦味成分および香気成分の変化 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Bitter and Volatile Compounds in Ethylene-treated Citrus grandis [L.] Osbeck Fruits | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | journal article | |||||
| 著者 |
西川, 和孝
× 西川, 和孝× 岡林, 秀典× Mitiku, Solomon Bassore× 沢村, 正義 |
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| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 8521 | |||||
| 姓名 | Nishikawa, Kazutaka | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 8522 | |||||
| 姓名 | Okabayashi, Hidenori | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 8523 | |||||
| 姓名 | Mitiku, Solomon Bassore | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 8524 | |||||
| 姓名 | Sawamura, Masayoshi | |||||
| 書誌情報 |
園芸学会雑誌 巻 71, 号 2, p. 292-296, 発行日 2002 |
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| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 00137626 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00025257 | |||||
| DOI | ||||||
| 関連タイプ | isIdenticalTo | |||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||
| 関連識別子 | 10.2503/jjshs.71.292 | |||||
| 権利 | ||||||
| 権利情報 | 園芸学会 | |||||
| 権利 | ||||||
| 権利情報 | 本文データは学協会の許諾に基づきCiNiiから複製したものである | |||||
| 情報源 | ||||||
| 識別子タイプ | URI | |||||
| 関連識別子 | http://ci.nii.ac.jp/naid/110001816713 | |||||
| 関連名称 | http://ci.nii.ac.jp/naid/110001816713 | |||||
| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 園芸学会 | |||||
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Cite as
西川, 和孝, 岡林, 秀典, Mitiku, Solomon Bassore, 沢村, 正義, 2002, Bitter and Volatile Compounds in Ethylene-treated Citrus grandis [L.] Osbeck Fruits: 園芸学会, 292–296 p.
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