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キューバにおけるヒレナマズ Clarias gariepinus の食利用に関する検討
http://hdl.handle.net/10126/5005
http://hdl.handle.net/10126/5005f25b6066-4304-472d-aa0d-ba98b197b549
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
5-2.7.pdf (1.7 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-09-07 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | キューバにおけるヒレナマズ Clarias gariepinus の食利用に関する検討 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | ja | |||||
| 主題 | キューバ | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | ja | |||||
| 主題 | ヒレナマズ | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | ja | |||||
| 主題 | フィッシュボール | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | ja | |||||
| 主題 | さつま揚げ | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | ja | |||||
| 主題 | 食味試験 | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題 | Cuba | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題 | catfish | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題 | fishball | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題 | Satsuma-age | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題 | tasting | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
山本, 悠
× 山本, 悠× 久保田, 賢× 山岡, 耕作 |
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| 書誌情報 |
黒潮圏科学 = Kuroshio Science 巻 5, 号 2, p. 187-196, 発行日 2012-03-25 |
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| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1882823X | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA12321175 | |||||
| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 高知大学大学院総合人間自然科学研究科黒潮圏総合科学専攻 | |||||
| 言語 | ja | |||||
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Cite as
山本, 悠, 久保田, 賢, 山岡, 耕作, 2012, キューバにおけるヒレナマズ Clarias gariepinus の食利用に関する検討: 高知大学大学院総合人間自然科学研究科黒潮圏総合科学専攻, 187–196 p.
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